Afirman que Arroz con huevo es chileno y uno de los 100 mejores platillos de Latinoamérica

El platillo de simple preparación fue calificado como una de las mejores comidas de latinoamérica. La web gastronómica Taste Atlas afirmó que su origen es chileno.

  Uno de los sitios gastronómicos más reconocidos y populares de América, Taste Atlas, realizó un listado de las 100 mejores comidas de Latinoamérica. Un top que ha generado bastante sorpresa no solo por ubicar al arroz con huevo por encima de otros platillos como el ají de gallina, el arroz chaufa y los picarones; sino también porque ha indicado al sencillo y famoso plato como oriundo de Chile.

''Este humilde plato solía ser llamado comida de pobre, pero hoy es disfrutado por personas de todas las clases socioeconómicas'', indicó la página web de cocina Taste Atlas.

Aunque no podemos negar que muchas personas han disfrutado del arroz con huevo, la polémica se genera al considerar este plato superior a otros como el ají de gallina, arroz chaufa y los picarones; estos ubicados en posiciones inferiores.

¿De dónde proviene el arroz con huevo?

Como ya lo habíamos señalado, según Taste Atlas, el arroz con huevo es un plato típico de Chile. Sin embargo, a la hora de recomendar un lugar donde disfrutarlo, sugiere el restaurante peruano Astrid y Gastón.

Beneficios del arroz con huevo

Aunque no lo parezca, este delicioso plato es rico en proteínas y contiene vitaminas del grupo B, A, E y D. Además, previene posibles problemas con la vista. Por otro lado, aumenta la energía en nuestras actividades diarias y sobre todo, no hace daño al corazón.

Variaciones del arroz con huevo

A pesar de su sencillez, el arroz con huevo es uno de los platillos más disfrutados en América Latina. Muchas personas incluso se han animado a realizar sus propias versiones agregando algunos ingredientes extras como verduras y distintos tipos de carnes.

arroz con huevo

Revista Time elige a Greta Thunberg como persona del año 2019

La revista Time anunció este miércoles que el título de persona del año 2019 recae sobre Greta Thunberg, la activista sueca de 16 años, conocida por su intensa lucha contra el cambio climático.
"Por hacer saltar la alarma sobre la relación depredadora de la humanidad con el único hogar que tenemos, por traer a un mundo fragmentado una voz que trasciende los fondos y las fronteras, por demostrarnos a todos cómo se ven las cosas cuando una nueva generación se pone al frente, Greta Thunberg es la Persona del año 2019 de Time", escribió el periodista Edward Felsenthal, editor en jefe de la revista, en su artículo titulado 'Por qué Greta Thunberg es la persona del año'.
“El cambio significativo rara vez ocurre sin la fuerza galvanizadora de los individuos influyentes, y en 2019, la crisis existencial de la tierra encontró una en Greta Thunberg”, señaló Felsenthal.
La adolescente se convirtió en la voz estelar de la lucha contra el cambio climático y los reclamos para que los gobiernos tomen acciones concretas frente a la crisis medioambiental. Su aparición en la ONU en Nueva York, con vehemente reclamo a los líderes mundiales, se viralizó en todas las redes sociales. A su vez, millones de jóvenes se movilizaron en las calles del mundo como parte del movimiento Fridays for Future, iniciado por ella en agosto de 2018, cuando protestaba en solitario frente al Parlamento de Suecia.
(Agencias)

Diabetes Mellitus (DM): Alerta!

Hoy día la Diabetes Mellitus (DM), según el Programa Nacional de Diabetes, afecta a más de 165 millones de personas y para el 2025 la cifra aumentará a 300 millones.

Tampoco entres en pánico…sabías que tú puedes evitar convertirte en diabétic@ si mantienes una alimentación saludable y haces ejercicios. Pero si alguna vez la DM toca tu puerta o la de alguna persona que conozcas estos consejos serán de gran ayuda.

Por: Laíz Concepción Romero

Isinbáyeva rechaza de manera enérgica sanciones al deporte ruso

La expertiguista rusa Yelena Isinbáyeva, campeona olímpica de Atenas 2004 y Beijing 2008, expresó de manera enérgica su total rechazo a las sanciones impuestas por la Agencia Mundial Antidopaje (AMA) al deporte de su país.
'Se trata de sanciones extremadamente crueles, injustas, atroces y asesinas', escribió la ganadora del premio Príncipe de Asturias de los Deportes 2009, en su cuenta de Instagram.
La AMA acordó este lunes por unanimidad apartar a Rusia de las principales competiciones deportivas internacionales durante cuatro años por la considerada falsificación de la base de datos del laboratorio antidopaje de Moscú, por lo que no podrá competir ni en los Juegos Olímpicos ni en los Mundiales, incluido el de fútbol de Qatar 2022.
Según la exatleta, de 37 años, ninguna de las autoridades rusas esperaban un veredicto favorable debido a la pésima opinión generada por los medios de prensa sobre el enfrentamiento al uso de sustancias prohibidas en la nación europea.
'Decidiremos conjuntamente si aceptamos o apelamos la decisión. Pronto celebraremos un consejo de Rusada (Agencia Antidopaje Rusa) y la decisión que tomemos será el punto de partida de nuestras acciones', precisó.
De acuerdo con la trimonarca mundial, le cuesta entender cómo se pueden defender los derechos de los deportistas limpios de dopaje obligándoles a competir bajo una bandera neutral.
Cinco años después del escándalo del dopaje de Estado que sacudió los cimientos del deporte mundial, Rusia recibió un castigo sin precedentes que le deja fuera de los Juegos Olímpicos de verano de Tokio 2020 y de invierno de Beijing 2022.
La AMA decidió darle una 'enérgica respuesta' a las supuestas acciones de Rusia de no respalda la lucha por un 'deporte limpio' y empecinarse en el 'engaño y la negación'.
En particular, el presidente de Rusia, Vladímir Putin, un gran aficionado al judo y al esquí, denunció en varias ocasiones la politización del deporte y alertó sobre el retorno a la época de los boicots de los Juegos Olímpicos (Moscú 80 y Los Ángeles 84).
Tomado de Prensa Latina

La Alianza Empresarial de Mujeres del BRICS anuncia su primera reunión para 2020

MOSCÚ (Sputnik) — La Alianza Empresarial de Mujeres BRICS se reunirá por primera vez a principios de 2020, revela una declaración aprobada en la XI cumbre de los Estados miembros del grupo, que se publicó en el portal del Kremlin.

"Damos la bienvenida a la creación de la Alianza Empresarial de Mujeres BRICS (...), esperamos que cada país de la organización elija a cinco miembros y que el primer encuentro de la alianza se realice a principios de 2020", destaca el documento.

© REUTERS / Ueslei Marcelino

 

 

Entre los objetivos de la nueva asociación figuran "fomentar el papel de las mujeres como impulsoras del crecimiento económico, promover el empoderamiento económico de las mujeres en esos Estados y proporcionar una visión más clara de los temas de interés para los círculos empresariales de los países BRICS".
La agenda de la nueva organización y sus métodos de trabajo serán determinados por sus futuros miembros.
Desde la víspera Brasilia acoge la undécima cumbre de líderes del grupo BRICS.
La unión informal de cinco países en rápido desarrollo —Brasil, Rusia, India, China y Sudáfrica— que se fundó en junio de 2006 como BRIC, pasó a convertirse en los BRICS con la adhesión de Sudáfrica en 2011.
En 2020 la presidencia del grupo, que actualmente corre a cargo de Brasil, pasará a manos de Rusia.

¿Por qué somos cada vez más tontos? Los científicos tienen la respuesta

A partir de la década de los 70, el coeficiente intelectual de las personas no solo ha dejado de crecer, sino ha disminuido considerablemente. Descubre las causas por la que somos cada vez más tontos.

Paradójicamente, en 1984 el psicólogo estadounidense James Flynn calculó que entre 1932 y 1978 el coeficiente intelectual en EEUU había aumentado casi 14 puntos.

El deterioro global del intelecto

Pero en 2018, un grupo de científicos noruegos descubrió que a partir de la década de los 70 el coeficiente intelectual había empezado a disminuir paulatinamente siete puntos en cada generación. Ellos llegaron a esta conclusión tras analizar los resultados de pruebas de IQ de más de 700.000 personas.

Este fenómeno puede observarse incluso en una familia. Es probable que la reducción del coeficiente intelectual fuera causada por el cambio de estilo de vida, producto del desarrollo de la tecnología y mejoras en la educación. Por otra parte, puede ser que la antigua prueba de IQ sea simplemente incapaz de valorar el intelecto de una persona moderna. A su vez, un grupo de científicos españoles efectuó otra investigación y midió el contenido de sustancias perniciosas que se encontraba en el aire de 39 escuelas primarias de Barcelona y realizó una prueba IQ de sus alumnos. Los resultados señalaron que los escolares procedentes de barrios con un aire más limpio tenían un mejor intelecto.
A la misma conclusión llegaron sus colegas británicos de la Universidad de Lancaster tras haber analizado el intelecto de 18.000 niños. Resulta que los niños con discapacidad cognitiva viven de una manera más frecuente en lugares con aire contaminado.

Midiendo tamaños

No es un secreto que los humanos del Paleolítico Superior y los neandertales tenían el cerebro más grande que el nuestro. En promedio, el volumen del cerebro de nuestros antepasados superaba los 1.500 centímetros cúbicos frente a los 1.425 actuales.
Varios científicos consideran que existe un vínculo entre el tamaño de este órgano y el nivel de IQ. Probablemente, las personas de esa época necesitaban que su cerebro fuese más grande porque tenían que vivir en condiciones más hostiles. Los hombres de Cromañón y los neandertales se veían obligados a mantener en su cabeza toda la información importante para la vida, considera el antropólogo ruso, Stanislav Drobishevski. Por el contrario, las personas de ahora viven en condiciones muy cómodas: tienen ropa y comida y almacenan todos los conocimientos acumulados por otras generaciones en medios digitales. En estas circunstancias, el cerebro, que suele consumir hasta un 20% de energía, ya no necesita realizar tantas funciones. Esta es la razón por la que este órgano ha pasado a disminuir su tamaño en los últimos 25 años y ha reducido un 5% en la década anterior.

El progreso que perjudica

 Gerald Crabtree, científico de la Universidad de Stanford, considera que en los últimos 3.000 años la humanidad ha sufrido como mínimo dos mutaciones genéticas que afectaron su intelecto.
El investigador señala que los genes responsables del intelecto habían optimizado su trabajo y las capacidades cognitivas de los humanos habían empezado a desarrollarse antes de que nuestros ancestros emigraran de África.
Tras su llegada a Europa la vida se simplificó considerablemente. El desarrollo de la agricultura, la aparición de ciudades, el progreso de la medicina redujeron prácticamente a cero la selección natural. Esta fue la causa por la que nacieran muchos individuos con mutaciones no tan favorecedoras en el ADN.
(Sputnik)